Wiesloch. Besuch aus Stuttgart bei Schädels Beilagen: Auf Einladung der Landtagsabgeordneten Christiane Staab (CDU) hat Baden-Württembergs Wirtschaftsministerin Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut kürzlich den Wieslocher Lebensmittelhersteller besucht. Mit dabei war ferner CDU-Kreisrat Dr. Jörn Döring. Bei einem Rundgang durch den Betrieb, unter Führung von Ralf und Daniel Schädel, verschaffte sie sich ein Bild von den Abläufen in der Produktion, der wirtschaftlichen Entwicklung des Unternehmens und den Plänen für eine Erweiterung am Standort.

v.l.: Dr. Jörn Döring, Ralf Schädel, Christiabe Staab MdL, Wirtschaftsministerin Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut und Daniel Schädel. (Foto: Matthias Busse)

Im Gespräch ging es vor allem um die Rolle regionaler Produzenten in der Gemeinschaftsverpflegung – also in Kitas, Schulen, Kantinen oder Krankenhäusern – und um die Frage, welche Bedingungen mittelständische Betriebe für weiteres Wachstum benötigen.

In den Hallen wurde gerade an der Herstellung von Dampfnudeln gearbeitet, einem der klassischen Produkte des Unternehmens. Schädels Beilagen versteht sich als familiengeführter Hersteller mit Schwerpunkt auf frischer Produktion und schnellen Lieferwegen. Die Produkte sind vor allem auf die Anforderungen von Großküchen zugeschnitten.

Verkostung veganer Spätzle / Suche nach Erweiterungsflächen

Neben traditionellen Beilagen entwickelt der Betrieb auch neue Varianten für unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten. Zum Besuch gehörte auch eine kleine Verkostung. Vorgestellt wurden unter anderem vegane Spätzle, die als Ergänzung zum klassischen Sortiment angeboten werden. Die pflanzliche Variante kam bei den Gästen gut an.

Ein wichtiges Thema war außerdem die Zukunft des Standorts in Wiesloch. Nach Angaben der Geschäftsführung wachse die Nachfrage, weshalb zusätzliche Produktionskapazitäten benötigt werden. Dafür sucht das Unternehmen derzeit ein passendes Grundstück für eine mögliche Erweiterung. Geeignete Gewerbeflächen seien in der Region jedoch nur begrenzt verfügbar.

Die Wirtschaftsministerin sagte ihre Unterstützung zu und nur wenige Tage nach dem Besuch hat sich "Baden-Württemberg International" bei Schädels Beilagen bezüglich ihres Expansionsvorhabens gemeldet.